スコットランド伝統菓子ショートブレッド
ほろほろした軽い焼き菓子を教わりました
お酒に合うしょっぱいおつまみみたい～
トライアングルの名の通り粉と材料混ぜたら
△に切って焼きます
薄力粉・チーズ・サトウキビ・塩・ブラックペッパーを混ぜ
太白胡麻油を加え、牛乳を１０㌘ほど入れてひとまとめに
1㌢厚さの15✖９㌢に伸ばして△に切って
△に6か所穴をあけて170°で13～15分焼いて完成
さとうきびは素焚糖を使用しました
ワイン、ビールに合うけれど昼なのでサラダとポーチドエッグスープと頂きました
林檎パンが甘いパンなので
それぞれの特徴が合うバランスで調理を進めます
甘いショートブレッドが有名ですが
今回はぴりっときりっとした美味しさのトライアングル作りました
で、林檎パンも作りますアップルプレザーブなるカスタードの素に
林檎・砂糖・牛乳を加えフィリングを準備して
パンに包んでパスタを林檎芯に見立て形を作ります🍎
芯が寝ちゃった林檎パンは試食で食べました
残った肉まんと林檎パンは持ち帰って家族と食べます
ポーチドエッグスープ・ポーチドエッグサラダ・トライアングル・肉まん・林檎パン
甘い物、しょっぱい物の試食時間となりました
いつもですが満足で満腹の時間です
家で作る事は考えず、教わっている時間を楽しみます
若い頃は習ったら必ず作らなきゃって思っていましたが
今は、その場で皆さんとワイワイ過ごす事が楽しみとなってます
頑張るをやめて気楽にいきます
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