津山瓦版

2017年7月22日のB'z津山公演のおもてなし会場のご案内です。
　「公演当日は、混雑が予想されますので、津山市内でご近所の方はなるべく、乗り合わせや徒歩で移動をお願いします。」との要望がありました。また、津山文化センター近くでも様々なイベントもありますので併せてご案内してみますね。

2017年5月3日・4日（公社）津山市観光協会主催で「第2回牛うまっ王選手権」が津山城（鶴山公園）三の丸野外特設テント会場にて執り行われました。（牛うまっ王選手権は、古くから食肉牛の生産地として発展してきた津山で、牛肉にちなんだイベントです。）２日間で約7,000人の来場者でにぎわいました。
　会場では、出展社27店舗（投票対象外2店舗）が自慢の牛肉料理で味を競い合い、投票により優勝者は昨年に続いてネギまみれの焼きそずりポンズ（居酒屋　上屋）さんでした。（2位　炙り牛寿司　大衆肉酒場　いぶし銀、
3位　千屋牛串焼き　新見食肉さんでした。）

2016年3月24日(木）津山国際ホテルに於いて「つやま和牛」内覧会がありました。
　当日は生産者のみなさんや、流通業者、各メディアの方々大勢が招かれ「つやま和牛」の誕生を祝いました。津山国際ホテルの藤枝進総料理長は「捌（さば）いてみると、油がとても良質で、お湯でさっと洗い流せ、しかも手がつるつるになる。味も良質でとても美味しい。」と太鼓判を押されていました。本当に食すると実にうまい！ただし、まだ頭数が少ないので津山でしか味わえません。
　つやま和牛とは？「つやま和牛の定義：津山生まれ、津山育ち、月齢28カ月以上の牛、津山産小麦ふすまを300㎏以上給与」です。現在７戸の農家さんが41頭を肥育されています。