津山瓦版

【材料／2人分】

●絹ごし豆腐 もしくは 寄せ豆腐 1/2-1丁

●青じそ 2-4枚

●生姜 1片

●茗荷 1個

●青ねぎ 2本

●味噌 大さじ1

●ツナの缶詰 1/2缶

●豆乳 1カップ

【作り方】

①青じそ、生姜、茗荷、青ネギをみじん切りにします。
②ツナ、味噌、薬味をよく混ぜ合わせ、2等分にして、丸めて、味噌玉を作ります。
③容器に豆腐を盛り付け、その上に味噌玉を乗せます。食べる直前に豆乳を注ぎ入れます。