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フランセ

▲奥ではケーキ

創業当時(1971)から焼き続けるバウムクーヘンなど焼き菓子の進物用品も豊富に取り揃えております。

2009.8.18

▲可愛いお店の窓

▲店内


FRANCE(フランセ)

岡山県津山市林田町23
城東むかし町の一角にあります。

TEL(0868)22-0228

FAX(0868)22-0228

駐車場:4台

営業時間:08:30〜19:00
休日:毎月第1、第3水曜日

▲店内

▲お土産にどうぞ。

▲カヌレ(仏:Canele)はフランスのボルドー地方の女子修道院で古くから作られていたお菓子です。

 カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼きます。外側は黒めの焼き色が付いていて固く香ばしく、内側はもっちりとした柔らかい食感を持ちます。日本では1990年代前半に流行しました。今は焼く人が少なくなりましたが、他の菓子にない食感と美味しさがあります。フランセではお客様の要望もあり、週末限定で復活しました。一個150円(税込)。個数限定ですが前日までにご予約も承ります。

▲お店の前

▲店内のカフェでは色々なドリンクがあります。ちょっとしたお休み所です。

▲ フランセ特製厚焼きホットケーキ

▲ちょっとしたイスが嬉しい。