津山瓦版

モクモク手づくりファームは、１９８３年、忍者の里として有名な三重県伊賀地方の阿山町で産声を上げました。
ところが、初年度の夏から大赤字。
せっかくのおいしいハム・ウインナーなのですが、肝心のお客さんがいません。
なにしろ、地元は人口８０００人の町であるうえ、山の中のわかりづらい場所にあるため、１日がんばって数万円という日が続きました。
そんななか、偶然のきっかけではじめたウインナーの手づくり体験教室（今ではいろんな場所でやってますが、わたしたちが日本で最初にはじめたのです）の成功をきっかけにして、徐々に徐々に「モクモク」の名前を知って頂けるようになりました。
現在では、基盤となる直営農場と農産加工の各工房の運営のほか、年間３４万人の来園者を誇るファクトリーファーム（農業公園）の運営、会員制の農産物の通信販売なども行っています。
通信販売なんか農業じゃないよ！とおっしゃるかたもおられるかもしれません。
しかし、２１世紀の農業は農産物をつくるだけではなりたってはいかないのです。
加工・販売までを農業としてとらえることで、多くの若者たちが農業でめしを食っていける環境を整えること。
これが、農業者としての私たちモクモクが考えている『ロマンと夢のある２１世紀型農業』です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モクモク社長理事　木村修

おいしいだけでなく体にやさしいメニューづくりを心がけます
ただお腹いっぱいになるだけじゃなく、
体のことも考えてバランスよく食べましょう。

みんなといっしょにECOについて考えます
割り箸は使わない、食材を使い切るなど
ゴミの省力化に取り組みます。
「環境にやさしい」は自分たちの子供の未来にもやさしいこと。

原料の種類・産地名、料理方法はできるだけ公表します
安心して食べていただきたいから...
1ばんめに、モクモク直送の安心安全食材。
2ばんめに、地元県内産の安心安全食材。
3ばんめに、県内にないものは農業仲間の安心安全食材。

スローライフを提案します
毎日の暮らしの中で「ホッ」とできる
時間を思い出せるように...

笑顔と元気と温かさでお迎えします
食べ物と農場のつながりだけでなく、
ここで出会う人たちの笑顔もつなぎたい。