津山瓦版

日本豆腐マイスター協会認定料理講師
野菜ソムリエ協会認定アクティブ野菜ソムリエ
江戸野陽子さん

野菜と豆腐の料理家。2006年よりAll About「毎日の野菜・フルーツ」ガイドとして活動中。
山菜や新顔野菜の下ごしらえや食べ方を詳細に解説したり、素材のおいしさを
丁寧な下ごしらえとシンプルな調理法で引き出す料理を紹介しています。