9月19〜20日に秋田県横手市で開催された、ご当地グルメの祭典「B1グランプリin横手」に、津山のホルモンうどんも参戦!初出場3位入賞!
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津山ホルモンうどんマップ vol.2

おいしい津山のホルモンうどんを食べに行こう!津山について・アクセス
どうしてホルモンうどん?→ホルモンうどんに歴史あり/ホルモンはうどんとの相性が抜群!
津山より愛をこめて→津山ホルモンうどんの唄
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ホルモンうどんのお店一覧 (順不同)

こまつ

津山市小性町54(ズーム

ぷちとまと

津山市二階町57(ズーム

くいしん坊

津山市川崎138-2(ズーム

橋野食堂

津山市川崎549-9(ズーム

吉平

津山市椿高下126-3(ズーム

三枝

津山市上河原441-5(ズーム

メイト

津山市山北444-6(ズーム

赤とんぼ

津山市志戸部645-8(ズーム

いっぱい茶屋東宝

津山市南町1-30(ズーム

梨花

津山市横山11-22(ズーム

お食事処 たかくら

津山市下高倉西1810-1(ズーム

よしむら

津山市高野本郷1431-3(ズーム

ぽん太

津山市高野本郷1424-7(ズーム

水島食堂

津山市加茂町小中原5-29(ズーム

ど井

津山市山下28-5(ズーム

馬亜屋

津山市山北547-11(ズーム

まねき

津山市二宮2025-1(ズーム

やいてんや

津山市院庄1012(ズーム

馬里邑

岡山県津山市京町39(ズーム

たこ吉

津山市小田中2191-1(ズーム

お好み焼 みさき

津山市久米川南2563-5(ズーム

鉄板屋 ごんご

津山市高野山西444(ズーム

焼肉 五月

津山市新野東1151-1(ズーム

金村食堂

津山市南町1-40(ズーム

どうしてホルモンうどん?

ホルモンうどんに歴史あり

良質なブランド和牛の産地である中国地方は、和牛の放牧にとても適した気候で、津山一帯も昔から農耕用として和牛の飼育が盛んでした。食肉牛としての需要も高まり食肉加工や卸業が増える中、通常は捨てていた副産物のホルモンが、鉄板焼きのお店を中心に美味しい料理として徐々に広まるようになり、ホルモンうどんも津山の定番メニューとして定着していったのです。


ホルモンはうどんとの相性が抜群!

ホルモンは、「鉄分・カルシウム・ビタミン」などの栄養がとっても豊富で、赤身よりもローカロリーでヘルシーなお肉。

ホルモンから出る独特な旨味がうどんの麺と絡み合い、さらに深みのあるタレとベストマッチ!ビールとの相性も抜群です!お店によって色々な個性溢れるホルモンうどんがあるので、食べ歩きにはもってこいですよ。

ジュジューという音と共に辺りに広がるあのなんとも香ばしい香り。考えただけでもお腹のすいてくるホルモンうどんとは、一体どんな食べ物なのか?この「ホルモンうどんマップ」をチェックして、食べ歩きに出発ー!


津山ホルモンうどんの唄

制作 津山ホルモンうどん研究会