津山瓦版

「お肉の町」だからこそ味わえる肉料理から津山の郷土料理まで、津山に来たら食べておきたい"ご当地グルメ"をご紹介します。

津山ホルモンうどん

鉄板の上で牛ホルモンとうどんが絶妙に絡む「津山ホルモンうどん」！週末になると人気店には行列ができる全国的にも有名なご当地グルメです。

そずり鍋

「そずる」とは、「削る」という津山の方言で、牛の骨やスジの周りの肉を削り取った旨みの強いお肉です。そのお肉と野菜、豆腐などをお肉のうまみがしっかり出たスープと共に味わう津山の名物鍋です。