夏バテ気味であまり食欲が無い...でも栄養はしっかり摂りたい... まだまだ残暑が厳しく、そのような方も多いのではないでしょうか。そこで日本豆腐マイスター協会認定料理講師の江戸野陽子さん直伝の「おとうふ料理」をご紹介。季節を問わず大活躍してくれる「おとうふ」は栄養たっぷりで、美容にも健康にもよい日本のスーパーフードです。しっかり食べて暑い季節を乗り切りましょう！
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津山のおとうふ屋さんから自慢の商品をご紹介します。それぞれおすすめの食べ方も教えていただきましたので、参考に美味しくいただいてくださいね！
●内容量／もめん豆富 400g、豆汁 500ml ●価格／もめん豆富 210円、豆汁 100円 ●保存方法／要冷蔵 ●賞味期限／製造日を含めて7日間 ●販売店舗／アースファミリー・らんらん亭 あなみのできたて豆富、おいしい召し上がり方のポイントは温め方！ 豆富を固める時にできる「豆汁」で温めますと...
●内容量／350g ●価格／198円+税 ●保存方法／要冷蔵(1℃～10℃） ●賞味期限／5日 ●販売店舗／イズミ津山店、マルイ各店、山陽マルナカ美作・院庄・川崎店、道の駅 久米の里 「豆乳クリーム仕込み 極とろとうふ」おすすめの理由 これまでの豆腐製造技術をもとに試行錯誤の末、たどり着いたのが豆...
●内容量／250g ●価格／298円 ●保存方法／要冷蔵 ●賞味期限／3日 ●販売店舗／（株）マルイ各店・ポルカ食品館・フレスタ新見店・近鉄百貨店・他 「ざるとうふ」おすすめの理由 美作産大豆を使用し、豆乳濃度14％と濃く、豆の味がしっかりしているのが特徴です。作業工程では一つ一つ手作りにこだわり...
●内容量／1丁 ●価格／300円 ●保存方法／要冷蔵 ●消費期限／3日間 ●販売店舗／ひらい食品 豆富販売店 「青大豆 おぼろ」おすすめの理由 豆富づくりは水と材料と、腕。中国地方の旨い豆富を決める品評会で青大豆 おぼろが絹部門で賞をいただき、全国大会に出場が決まりました！ どうぞ、そのままで味わ...
●内容量／作州手あげ 1枚入、きぬとうふ 120ｇ×4 ●価格／作州手あげ 185円（参考）きぬとうふ 156円（参考） ●保存方法／冷蔵 ●販売店舗／ハピッシュ・イオン津山・マルナカ（日によってない場合もあります。） 「作州手あげ」と「きぬとうふ」おすすめの理由 ・作州手あげ／1枚１枚、丁寧に揚...
日本豆腐マイスター協会認定料理講師野菜ソムリエ協会認定アクティブ野菜ソムリエ江戸野陽子さん野菜と豆腐の料理家。2006年よりAll About「毎日の野菜・フルーツ」ガイドとして活動中。山菜や新顔野菜の下ごしらえや食べ方を詳細に解説したり、素材のおいしさを丁寧な下ごしらえとシンプルな調理法で引き出...
