１１月１２日（土）、１３日（日）に開催されるB－1グランプリin姫路が目前に迫ってきました。

　今回で３回目の出展となる津山ホルモンうどん研究会のB－１前恒例の壮行会が、下記の日程で開催されました。日頃応援してくださっている関係者の皆様をお招きし、Ｂ－１グランプリで提供するホルモンうどんを実際に調理し、味の最終チェックを行うとともに、配置や役割分担の確認、今回PRステージを担当してくださる津山ご当地アイドル「SakuLove（サクラブ）」や奈義町ダンスチーム「berrys（ベリーズ）」のパフォーマンスもご披露されました。姫路に津山の元気を持っていくことを合言葉に、研究会の意気込みを感じていただけたと思います。（参加費1,000円）

　日時　平成23年11月1日（火）　19:00～
　場所　津山市井口21-1　
　　　　津山市コミュニティセンター・あいあい大ホール

早くから集まって入念なチェックをしている研究会のメンバー

 さくらぶ、お手伝いくださる美作大学の学生の皆さんです。

 焼き具合や味のチェック

 メンバーが入れ替わり焼きの練習をしています。

 岡山県立津山東高校の生徒さんにも試食をしていただきました。

 市長、観光協会会長の激励をいただきました。

 代表も大勢の皆さんの温かい励ましにベストを尽くすことを約束。

 奈義町のちびっこダンスチーム「berrys（ベリーズ）」の皆さんです。

壮行会に先立つ試食会が１０月２２日（土）１８時～代表宅でありました。

 試食会に集まった研究会のメンバー。

 津山ホルモンうどんの味の改良について、熱心に研究する皆さん。

 麺やタレが数種類持ち込まれ焼いては食べ、食べては焼き・・・。

 焼きの担当者も真剣です。