Ｂ－１グランプリin姫路2011年11月12日（土）の様子です。天候にも恵まれ、「津山ホルモンうどん研究会」ブースでも始まる前から長蛇の列で、長時間お待たせしないかと不安でしたが見事な連係プレーで乗り切りました。終了後は作戦会議や注意事項、反省会、そして愛Bリーグに属する日本全国のまちおこしグループが再会し、交流ができました。(文：ホルモンうどん研究会）

鈴木代表のあいさつ。「いよいよ本番ですが、今までどおり"津山を持って行く"という気持ちでお互いを尊重して（礼節を守ること。守れない人は帰っていただきます。自分を律して３日間よろしくお願いします。元気な津山を持ってきて、元気な津山に帰りたい！」。続いて稲葉副代表の「やる気でやるぞ！」の掛け声で一致団結。

始まる前の記念撮影。

いよいよB-1グランプリのスタートです。

大勢の皆さんに並んでいただきました。

狭いテントの中はギュウギュウ詰めです。　　　　　　 うどんの玉をほぐしています。

焼き手も、削り手も息が合って順調です。

県知事も応援に駆け付けてくださいました。

谷口県議も駆けつけてくださいました。頭にホルモンうどんの帽子をかぶって応援中。また、津山市観光協会長も応援に駆け付けてくださいました

焼きあがったホルモンうどんを手際よくパックに詰めていきます。

柚子を添加して風味を添えます。

初日が終了して、皆で反省会。

一人ずつ今日１日の反省や明日への抱負を述べました。

１次会が終了し、近畿・中国・四国支部のメンバーと合流。

肩を組んで、「この街と」を熱唱！お疲れの鈴木代表を先頭に「肩たたき列車」ができあがりました。