金箔ソフトクリームが城東地区にある観光案内所「和蘭堂」で新発売されると聞いて、城東町並み保存地区にある「和蘭堂」に行ってきました。
　"2014年「和紙」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的にも認められています。また、津山市重要無形文化財の横野和紙では、金箔の保存、運搬にも使われ金箔を影で支える重要な役割をしている「箔合紙」を昔ながらの手漉きで作っています。津山箔合紙と金箔の関係をもっと多くの方に知って頂き、津山箔合紙の良さを幅広く知って頂きたいと思います。"（文：津山市）
11月までの期間限定販売（890円）だそうです。和蘭堂：午前10時～午後5時、月曜定休（祝日の場合は翌平日）（2019年7月20日撮影）

金箔紙が飛んだらいけないので、囲の中で作業をするそうです。

コーンを巻く紙にも上田手漉和紙工場の箔合紙が使われています。

ソフトクリームをカップに入れて、金粉を振ります。

金箔紙を剥がすのにも緊張で手が震えるそうです。
金沢市で作られた金箔と金粉をソフトクリームに載せます。

手早くさっとソフトクリームに貼りつけます。

この金箔を保護しているのが津山市横野で作られた箔合紙で、上田手漉和紙工場で作られています。